LES TERRASSES DU LAVAUX

Le Lavaux et ses vignobles en terrasses, inscrit depuis juin 2007 au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, est assurément une des plus belles régions de Suisse !

Ce vendredi 13 octobre 2017, nous profitons d’une belle journée quasi estivale pour une rando au cœur de ce célèbre vignoble.

13.340 km, 4h18, dénivelé : +268 m

S’étendant sur 30 km le long du versant orienté au sud des berges du Lac Léman, du Château de Chillon, juste au sud de Montreux, jusqu’aux faubourgs orientaux de Lausanne au coeur du Canton de Vaud, les étroites terrasses, soutenues par des murs en pierre, couvrent le bas des pentes fortement inclinées entre les villages et le lac.

Le Vignoble s’installe déjà à l’époque romaine, mais ce sont des Moines cisterciens venus de Bourgogne qui, dès le XII^ème siècle s’échinèrent à défricher les pentes les plus abruptes et à bâtir les terrasses pour y planter la vigne. En témoignent les domaines tels que le "Clos des Moines" ou le "Clos des Abbayes"…

Au fil du temps, la noblesse et l’église cédèrent peu à peu leurs terres aux communautés publiques et aux vignerons.

Après des siècles de dur labeur, le Vignoble de Lavaux compte aujourd’hui quelques 830 hectares de terres cultivées.

Le Vignoble de Lavaux doit sa renommée aux "Trois Soleils" qui éclairent et réchauffent la vigne :

- Le premier vient du ciel

- le second est son reflet dans le lac

- le troisième est la chaleur emmagasinée dans les murs de pierre pendant la journée et diffusée pendant la nuit

Nous partons du villages d’Epesses pour aller jusqu’à Saint-Saphorin, en passant par Rivaz et retour par le même chemin.

Trois ravissants villages où les domaines viticoles dominent, bien sûr…

Epesses

Rivaz

Pique-nique face au lac et dos au cimetière...

Saint-Saphorin

- l’Église et son musée archéologique

- Un petit café à l’Auberge

Retour à Epesses

Journée Magnifique, dans un cadre idyllique, l’impression d’être en vacances !!!