COL DE LA GIVRINE – ST CERGUE PAR LES FRUITIÈRES DE NYON

Très belle rando dans le Jura suisse, ce vendredi 22 août 2017.

10.070 km, 3h04, dénivelé : +210 m, -366 m

Départ du Col de la Givrine en direction des Fruitières de Nyon où nous nous arrêtons pour le pique-nique et acheter un peu de fromage, et descente jusqu’à Saint-Cergue.

Retour à la Givrine en bus et non avec le petit train de la compagnie NstCM pour cause de travaux sur la voie…

Outre les paysages jurassiens magnifiques, l’intérêt majeur de la balade est "Les Fruitières de Nyon".

On se demande souvent : pourquoi Fruitière ?… C’est un terme qui désigne, non pas comme on pourrait l’imaginer un endroit où l’on fait pousser des fruits, mais un endroit où l’on fait "fructifier" le lait, soit une fromagerie…

Les Fruitières de Nyon : c’est un chalet d’Alpage situé à 1333 m d’altitude, au dessus de la Givrine et dont la commune de Nyon est propriétaire. On y fabrique et on y vend du fromage (Gruyère, Séré, Fromage à Raclette, et le fameux "Tonneau d’Alpage", et aussi du beurre et de la crème.

En prime : un point de vue exceptionnel sur les Alpes et le Lac Léman, un peu voilé aujourd’hui, mais on distingue tout de même bien le Mont-Blanc et aussi le Jet d’eau de Genève…

La Flore également est typique du Jura, nous rencontrons entre autre :

- Les premières Colchiques d’automne, Colchicum autumnale

- L’Origan sauvage, Origanum vulgare, très présent tout au long de la rando

- La Carline acaule, Carlina acaulis avec ses feuilles épineuses

- L’Achillée millefeuille, Achillea millefolium et ses fleurs blanches ou roses, qui a de nombreuses propriétés médicinales

- La Grande Astrance, Astrantia major et ses fleurs magnifiques

Descente et arrivée à St-Cergue

Au final : une rando magnifique dans ce beau Jura que nous aimons toutes, par une belle journée d’été, hors canicule...