FLEURS D'ACACIA ET SUREAU : CUEILLETTE

Il ne fait pas très beau ce mardi 31 mai, tant pis, les fleurs d'acacia sont belles et ne nous attendront pas… Marthe, son amie Joëlle et moi partons donc au bord de l'Aire, à Saint Julien, pour la cueillette !

Un rayon de soleil lorsque nous sommes prêtes, nous engage à faire tout de même une balade au bord de la rivière. Nous partons du stade de la Paguette pour aller jusqu'au pont de Lully et retour.

À part acacia et sureau, les églantiers, au meilleur de leur forme, nous émerveillent…

Une légère averse nous surprend sur le chemin, rien de bien méchant, juste pour que Marthe puisse sortir sa jolie pèlerine jaune !

Revenons maintenant au but de notre sortie.

- Fleurs d'acacia (en fait robinier faux-acacia, Robinia pseudoacacia) : Les arbres sont nombreux le long de la rivière, certains à bonne hauteur pour que nous puissions cueillir sans problème.

Fleurs d'acacia pour beignets

Beignets de fleurs d'acacia

- Fleurs de sureau (Sambucus nigra) : des arbres encore plus nombreux et surtout beaucoup plus accessibles.

Fleurs de sureau pour beignets et sirop

Beignets de fleurs de sureau

Et "cerise sur le gâteau" : il reste quelques aspergettes, oh pas beaucoup, juste de quoi les faire découvrir à Joëlle !

Une sortie différente aujourd'hui, avec au final très peu de pluie et une récolte non négligeable pour un dîner sympa…

Rendez-vous à la fin de l'été pour cette fois récolter les baies de sureau !